Soms zijn de meest simpele gerechten juist de lekkerste. Meestal bak ik eigenlijk altijd alles in een pan, maar soms worden gerechten juist lekkerder als je de ingrediënten in de oven doet. Portobello’s uit de…
Posts tagged plantaardig eten
Buddha bowl met linzen, sticky champignons en ei
Ik kook bijna altijd voor 2 of meer personen en vind het dan ook echt verschrikkelijk als ik alleen voor mezelf hoef te koken. Vaak komt dat omdat ik er dan totaal geen moeite voor…
Simpele vegan lava cakes
Het is inmiddels een spel geworden om zoveel mogelijk gerechten te vervangen voor een vegan variant. Zo ook met de vegan lava cake. Als ik echt cravings heb dan heb ik voornamelijk zin in dingen…
Eten bestellen bij de Vegaterriër
De Vegaterriër stond al een tijdje op mijn lijst. Het is een initiatief vanuit Het Vliegende Paard en ik ben hier zó ontzettend enthousiast hierover! Als je kijkt op Zwolle Eet of Thuisbezorgd dan zijn…
Basis voor plantaardig koekjesdeeg
Ik zag een heerlijk recept voor koekjes voorbij komen bij Lynn van de Vorst op Instagram. Er werd boter en ei gebruikt en ik wist zeker dat ik dit ook kon maken, maar dan plantaardig….
Pastasalade met zelfgemaakte pindasaus
Sinds ik weer helemaal op de gezonde tour ben, heb ik nogal moeite om fijne lunchrecepten te vinden. Het ontbijt gaat me makkelijk af (smoothie, smoothiebowl of plantaardige yoghurt) en voor het diner heb ik…
Smoothies met groenten
Ik maak er geen geheim van dat ik graag veel groenten in mijn recepten gebruik. Per dag zou je zo’n 400 gram groenten moeten eten en ik vind het moeilijk om dat te halen. Naast…
Smoothiebowl om zelf te maken
Misschien heb je het voorbij zien komen op mijn Instagram, maar ik maakte onlangs mijn allereerste smoothiebowl. Hoewel ik een flinke afkeer had tegen smoothiebowls, veranderde mijn mening onlangs. Ik las ergens dat een smoothiebowl…
Plantaardige boterkoek met citroen en amandel
De beste manier om plantaardige boter uit te proberen is om er plantaardige boterkoek mee te maken. Als die dan lekker is, weet je dat je een goede boter hebt. Ik mocht de boter van…
How to: plantaardige paasbrunch
Ik schreef al eerder over het belang van een plantaardige paasbrunch, maar ik wil vooral aan jullie laten zien dat Pasen zonder kaas, melk en eieren écht niet saai hoeft te zijn. Sterker nog, er…