Waar het woord Corona in 2020 een opmars heeft gemaakt, hoop ik dat consuminderen hét woord van 2021 wordt. Consuminderen is namelijk zó belangrijk voor het milieu, maar het geeft ook veel rust voor jezelf….
Eten bestellen bij de Vegaterriër
De Vegaterriër stond al een tijdje op mijn lijst. Het is een initiatief vanuit Het Vliegende Paard en ik ben hier zó ontzettend enthousiast hierover! Als je kijkt op Zwolle Eet of Thuisbezorgd dan zijn…
Basis voor plantaardig koekjesdeeg
Ik zag een heerlijk recept voor koekjes voorbij komen bij Lynn van de Vorst op Instagram. Er werd boter en ei gebruikt en ik wist zeker dat ik dit ook kon maken, maar dan plantaardig….
Zelf sushi maken
Een superleuk idee om je quarantaine dagen mee te vullen is om zelf sushi te maken. Hoewel het niet moeilijk is, vergt het wel heel veel voorbereiding. Plan er dus echt een paar uur voor…
The Hair Garden in Zwolle | Duurzame salon
Vorige week liet ik mijn haar knippen bij The Hair Garden in Zwolle. Een unieke salon in die rekening houdt met het milieu. Dat is dan ook gelijk waarom ik er een afspraak maakte. Zelf…
Pastasalade met zelfgemaakte pindasaus
Sinds ik weer helemaal op de gezonde tour ben, heb ik nogal moeite om fijne lunchrecepten te vinden. Het ontbijt gaat me makkelijk af (smoothie, smoothiebowl of plantaardige yoghurt) en voor het diner heb ik…
Smoothies met groenten
Ik maak er geen geheim van dat ik graag veel groenten in mijn recepten gebruik. Per dag zou je zo’n 400 gram groenten moeten eten en ik vind het moeilijk om dat te halen. Naast…
Smoothiebowl om zelf te maken
Misschien heb je het voorbij zien komen op mijn Instagram, maar ik maakte onlangs mijn allereerste smoothiebowl. Hoewel ik een flinke afkeer had tegen smoothiebowls, veranderde mijn mening onlangs. Ik las ergens dat een smoothiebowl…
Mango sticky rice | vegan Thais dessert
Als je mijn reis in Thailand hebt gevolgd weet je dat we non-stop mango sticky rice aten. Mango sticky rice, mijn all-time favorite dessert. Ik wordt sowieso heel erg gelukkig van rijstepap, of rijstevlaai, maar…
Plantaardige boterkoek met citroen en amandel
De beste manier om plantaardige boter uit te proberen is om er plantaardige boterkoek mee te maken. Als die dan lekker is, weet je dat je een goede boter hebt. Ik mocht de boter van…