Sinds ik weer helemaal op de gezonde tour ben, heb ik nogal moeite om fijne lunchrecepten te vinden. Het ontbijt gaat me makkelijk af (smoothie, smoothiebowl of plantaardige yoghurt) en voor het diner heb ik…
Browsing Category Plantaardig eten
Lees hier alle tips over plantaardig eten, bekijk recepten en krijg inspiratie om vaker plantaardig en gezonder te eten.
Smoothies met groenten
Ik maak er geen geheim van dat ik graag veel groenten in mijn recepten gebruik. Per dag zou je zo’n 400 gram groenten moeten eten en ik vind het moeilijk om dat te halen. Naast…
Smoothiebowl om zelf te maken
Misschien heb je het voorbij zien komen op mijn Instagram, maar ik maakte onlangs mijn allereerste smoothiebowl. Hoewel ik een flinke afkeer had tegen smoothiebowls, veranderde mijn mening onlangs. Ik las ergens dat een smoothiebowl…
Mango sticky rice | vegan Thais dessert
Als je mijn reis in Thailand hebt gevolgd weet je dat we non-stop mango sticky rice aten. Mango sticky rice, mijn all-time favorite dessert. Ik wordt sowieso heel erg gelukkig van rijstepap, of rijstevlaai, maar…
Plantaardige boterkoek met citroen en amandel
De beste manier om plantaardige boter uit te proberen is om er plantaardige boterkoek mee te maken. Als die dan lekker is, weet je dat je een goede boter hebt. Ik mocht de boter van…
Geroosterde bloemkool uit de oven
Dit recept wilde ik echt al heel lang uitproberen. Door de bloemkool te roosteren in de oven krijgt het een wat nootachtige smaak. Het is veel minder zompig dan wanneer je het kookt. Gekookte bloemkool,…
Zomerse apfelstrudel met aardbeiensaus
Wat doe je als de aardbeien die je hebt gekocht er steeds slechter uit gaan zien? Er saus van maken! Het is zo’n makkelijke oplossing voor fruit dat bijna verloren gaat. Gooi het in de…
Fluffy vegan bananenbrood met cranberry’s
Recepten die spontaan héél goed uitpakken zijn de beste. Ik had nog dadels en bananen liggen en wilde hier eigenlijk een smoothie mee maken. Ik deed het in de blender met wat sojamelk en blende…
De ultieme whipped coffee maken
Deze trend met whipped coffee ging zó viral op Tiktok dat ik het zelf wel moest proberen. Maak het zelf en je snapt gelijk waarom dit zo gehypet is. Het lijkt een beetje op ijskoffie,…
Plantaardige paasbrunch – Pasen vieren zonder ei
Lieve lieve lieve allemaal. Pasen staat weer voor de deur, yes! Één van mijn favoriete feestdagen. Of nouja, eigenlijk zijn alle feestdagen bij mij favoriet. Ik hou van lekker eten en vind het heerlijk om…